С чего начать подсчёт калорий
Сначала нужна цель — сколько калорий в день вам есть. Её даёт калькулятор калорий. Дальше задача одна: записывать всё, что съедено и выпито, и сравнивать сумму с нормой.
Первые две недели — самые полезные. Даже если потом бросите считать, вы уже будете знать, сколько на самом деле в вашей привычной тарелке, кофе с сиропом и «маленьком» перекусе.
Три способа считать калории
- Вручную по таблицам и весам. Взвешиваете продукты, ищете калорийность на 100 г, умножаете. Точно, но долго — на блюдо из пяти ингредиентов уходит несколько минут. Подходит для тех, кто готовит одно и то же.
- В приложении по базе продуктов. То же самое, но поиск и умножение делает приложение. Быстрее, но в базах много дублей с разными цифрами, и сложные блюда всё равно приходится собирать по частям.
- По фото или текстом. Фотографируете тарелку или пишете «овсянка на молоке и банан» — нейросеть оценивает состав и вес и считает КБЖУ. Самый быстрый способ, особенно для еды вне дома.
Частые ошибки при подсчёте
- Не считать масло для жарки. Столовая ложка — около 120 ккал, и она есть почти в каждом приготовленном блюде.
- Путать сухой и готовый вес. 100 г сухой гречки — около 340 ккал, 100 г варёной — около 90–110.
- Забывать напитки: латте, сок, сладкий чай, алкоголь.
- Записывать «потом». К вечеру половина перекусов забывается.
- Считать только «хорошие» дни. Неделя с двумя незаписанными днями даёт неверную картину.
